Từ khi đảm nhận chức vụ Cục trưởng Cục Nghệ thuật Biểu diễn, nghệ sĩ Xuân Bắc vẫn thường quay về với những khoảnh khắc giản dị bên mâm cơm muộn vợ nấu, dù thời gian đã vượt khỏi khung “ăn tối”. Trên trang cá nhân, anh chia sẻ nhiều hình ảnh ăn cơm lúc 2–3 giờ sáng — khi công việc kéo đến muộn và bàn ăn chỉ còn mình anh.

Có hôm mâm cơm của Xuân Bắc chỉ là canh bí hầm xương, cá kho, trứng rán hay thậm chí một bát mì tôm — nhưng anh vẫn không chê bai mà còn khen ngon: “Về nhà có món vợ phần là nhất rồi. Chả mong gì hơn”. 
Khi một người bình luận rằng “làm tí canh nóng cho chóng lại người”, Xuân Bắc ngay lập tức đồng tình: “Chuẩn!”. 
Dù là “bữa chiều muộn” hay “ăn cơm nguội” như nhiều người nhận xét, anh vẫn giữ thói quen ăn cơm nhà — điều khiến người hâm mộ thêm yêu mến sự gần gũi và chân thành nơi anh.

Mặc cho vị trí đình đám, công việc nhiều và thời gian hiếm khi ngơi nghỉ, Xuân Bắc vẫn chọn về nhà, ăn cơm bố mẹ nấu và giữ thói quen đơn giản. Những hình ảnh anh đăng tải không phải để khoe “nỗi vất vả” mà như một lời nhắc: nghệ sĩ cũng như mọi người — cần một mâm cơm, cần gia đình và cần nghỉ ngơi.
Cư dân mạng cũng gửi lời chúc tới anh:

“Toàn ăn khuya quá, nhưng cũng do bận rộn nữa, vẫn ăn uống đầy đủ là ổn rồi, ráng giữ sức khỏe nha anh ơi.”

Sau khi dùng bữa, dù đã khuya Xuân Bắc vẫn rửa bát gọn gàng, sạch sẽ.

Hình ảnh anh ăn cơm lúc nửa đêm — đơn giản, mộc mạc — lại gợi lên trong lòng người hâm mộ một cảm giác thân thuộc: giữa ánh đèn sân khấu, giữa chức vụ và kỳ vọng, con người Xuân Bắc vẫn là “anh Bắc nhà ta”, vẫn là người chồng, người cha về với mâm cơm gia đình, dù thế giới ngoài kia có lúc vội vã.